Sastojci:
250 g maslaca
400 g brašna
1/2 praška za pecivo
120 g šećera
20ml slatkog vrhnja
1 žličica limunove korice
1 žličica CHAI matcha čaja
2 žumanjka
150 g LaChocolate čokolade
Priprema:
1. Najprije maslac dobro izradite mikserom da vam bude doslovno pjenast i dok vam skroz ne pobjeli. Sada u maslac polako dodajte šećer u prahu, nastavljajući i dalje miksati. Dodajte žumanjce, slatko vrhnje i limunovu koricu. Kratko izmiksajte pa onda dodajte brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo i matcha čaj u prahu, polagano umješavajući ga lopaticom. Tijesto vam nesmije biti ni tvrdo ni premekano. Dodajte komadiće čokolade. Pokrijte ga krpom i ostavite na sobnoj temperaturi nekih sat vremena da se odmara.
2. Lim za pečenje obložite papirom. Od tijesta oblikujte kuglice promjera cca 2cm, malo ih spljoštite rukom i slažite na lim. Keksiće pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C nekih 10-15 minuta ovisno o jačini vaše pečnice. Keksići vam ne smiju jako potamniti. Kad počnu dobivati laganu boju na dnu, izvadite ih.
3. Tople keksiće ako želite pospite šećerom u prahu, te ostavite da se ohlade.
