Rooibos ili crveni grm – ili tzv. „hrana za mozak“ potječe iz Južne Afrike.Postoji nekoliko kvalitetnih verzija ovog čaja.
Njegova se proizvodnja utrostručila u novije vrijeme. Zanimljiv je podatak da Rooibos ne sadrži vitamin C, niti druge vitamine, nego polifenol, koji na ljudski organizam djeluje antioksidansno, štiti jetru, dezinficira, podiže raspoloženje, ublažava alergije, odgovoran je za zdravu kožu i potiče na dobru probavu.
Rooibos čaj je vrlo pitak pa je pogodan za konzuiranje tijekom dana i u večernjim satima, pogodan je za odrasle, djecu, dojilje i starije osobe. Smanjuje grčeve kod novorođenčadi u prvim mjesecima života, a prema usmenoj predaji, mogu ga piti djeca koja su alergična na mlijeko. Rooibos čaju se često dodaje kandirano voće, što mu daje poseban okus, limunska trava ili izdanci bambusa što mu daje osvježavajući okus.
Rooibos čaj je idealan napitak za sve sportaše i sve sportske entuzijaste jer djeluje na izlučivanje vode iz tijela.