BIO Zeleni čaj Tamaryokucha

Zeleni čaj Tamaryokucha pridelujejo na Japonskem, na južnem otoku Kyushu. Lističi so večji in izrazito temno zelene barve, tudi skuhan čaj ima zelo močno zeleno barvo in izrazito aromo. Okus in aroma sta podobna kot pri bolj kakovostni Senchi. 

Priprava:

Posebnosti zelenega čaja Tamaryokucha

Je čaj temnejše barve in izrazitega okusa, Spada v sam vrh kvalitete zato bo navdušil še tako zahtevne pivce čaja.

Posebnosti zelenega čaja Sencha

Gre za čaj prvega obiranja kar pomeni, da ime več teina in je primeren za pitje zjutraj.

Kaj je zeleni čaj?

Zeleni čaj so delno fermentirani listi čajevca. Zaradi vsebnosti teina zeleni čaj poživlja, zato je lahko odličen nadomestek kave. Zeleni čaj vsebuje tudi veliko flavonoidov in katehinov, ki ob rednem pitju blagodejno vplivajo na naše telo. 

Zeleni čaj praviloma ni grenak, čeprav obstajajo vrste zelenega čaja, ki so trpkejšega okusa. Preberite si zavihek o pripravi čaja in čaj ne bo nikoli grenak.

Japonski zeleni čaj

Poreklo: Japonska

Merica: 1 čajna žlička (cca. 2g)

Temperatura vode: 70°C

Čas namakanja: 2 min

Za čajno skodelico 2 dl odmerimo čajno žličko čaja in prelijemo z vodo, ki je zavrela in se ohladila na 70°C. Po 2 min. čaj precedimo. Čaj lahko prelijemo do trikrat. Pri vsakem prelivku pazimo na temperaturo vode, čas namakanja čaja pa se pri drugem in tretjem prelivku podaljša.

Hladna priprava čaja: 

1. Željeno količino čaja (1 čajna žlička na 2 dcl vode) prelijte s hladno vodo
2. Pustite čaj v vodi 2-3 ure, nato ga precedite
3. Čaj poizkusite in po okusu dodajte sladkor, med, citruse, sveže sadje, sadne sokove (tukaj lahko domišljiji prepustite prosto pot)