Crni čaj Ceylon UVA Highlands uzgaja se u teško dostupnoj provinciji Uva na Šri Lanci. Pokrajina je smještena većinom na padini planinskog lanca Adams Peak. Jedinstvena aroma čaja pripisuje se ne samo njegovom rastu na visokoj nadmorskoj visini, već i jedinstvenoj klimi u provinciji Uva.

Priprava:

Glavna sezona berbe ovog čaja je između lipnja i kolovoza, kada se beru najkvalitetniji čajevi. Čajevac je tijekom godine stalno izloženi jedinstvenoj klimi, jer na njega utječu monsuni, a tijekom glavne sezone žetve dolazi sušno razdoblje. Zbog ove jedinstvene klime čaj je svjež, vrlo aromatičan i blago mirisan. Čaj je ručno obrađivan.
Saznajte više o proizvodnji čaja na Šri Lanki → čitaj više
Što je crni čaj?
Crni čaj je fermentirano lišće čajevca. Zbog sadržaja teina, crni čaj je osnažujući, pa može biti izvrsna zamjena za kavu. Crni čaj sadrži manje flavonoida i katehina od zelenog čaja.
Crni čaj vam može biti jutarnji pratitelj jer će vas probuditi, ali može biti vaš spasitelj kada vam treba više energije i trebate ostati budni. Tein u čaju, za razliku od kave, ne opterećuje krvožilni sustav i ima dulji osnažujući učinak. Crni čaj sadrži više teina nego zeleni čaj.