Crni čaj Golden Nepal FTGFOP

Nepalske male vrtove čaja uglavnom obrađuju "mali uzgajivači", odnosno obiteljska imanja bez vlastitih proizvodnih pogona. Na 1000 do 2000 m nadmorske visine, kineske hibridne vrste uglavnom proizvode aromatične i delikatne čajeve, dok je obradiva zemlja malih uzgojnih površina ograničena. Čaj je blag i aromatičan, vrhunske kvalitete s laganom notom slatkoće. Grmovi čaja su srednje veličine, velikog lišća s mnogo vrhova.

Kratica FTGFOP znači Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe i pripada vrhu kvalitete čajeva u kategoriji čajeva u listićima.

Priprema:

Što je crni čaj?

Crni čaj je fermentirano lišće čajevca. Zbog svog sadržaja, crni čaj osvježava, tako da može biti izvrsna zamjena za kavu. Crni čaj sadrži manje flavonoida i katehina od zelenog čaja.

Crni čaj može biti vaš jutarnji pratilac, jer će vas probuditi, ali i vaš spasitelj kada trebate više energije i trebate ostati budni. Tein u čaju, za razliku od kave, ne opterećuje cirkulacijski sustav i ima veći učinak razbuđivanja. Crni čaj sadrži više teina nego zeleni čaj.

Crni čaj

Podrijetlo: Nepal

Mjerica: 1 žličica (približno 2g)

Temperatura vode: 80 ° C

Vrijeme namakanja: 2 min

Za šalicu od  2 dl, dodajte čajnu žličicu čaja i prelijte s prokuhanom vodom koju ste prethodno ohladili na 80 ° C . Čaj ostavite 2 minute, zatim procijedite i poslužite. Iste listiće možete koristiti 2- 3 puta. Prilikom drugog i trećeg korištenja istih listića bitno je voditi računa o temperaturi, a vrijeme namakanja kod drugog i trećeg puta treba produljiti. 

Temperatura vode i vrijeme namakanja listića dvije su vrlo važne stavke kod pripreme čaja. Ne preporučuje se prelijevanje čaja sa prevrućom vodom, isto tako predugo namakanje listića nije poželjno jer čaju daje trpkiji okus.

Priprema hladnog čaja: 

1. Prelijte željenu količinu čaja (1 žličica na 2 dcl vode) hladnom vodom
2. Ostavite čaj u vodi 2-3 sata, a zatim ga procijedite
3. Isprobajte čaj i dodajte šećer, med, agrume, svježe voće, voćni sok po vašem ukusu