Crni čaj s aromom Krem karamela

Crni aromatizirani čaj s slatkim okusom karamele. Uz dodatak mlijeka, čaj postaje kremast i jednostavno mu nećete moći odoljeti. Izvrstan je za tmurna poslijepodneva.

Priprema:

Kaj je črni čaj?

Črni čaj so fermentirani listi čajevca. Zaradi vsebnosti teina črni čaj poživlja, zato je lahko odličen nadomestek kave. Črni čaj vsebuje manj flavonoidov in katehinov kot zeleni čaj.

Črni je lahko vaš jutranji sopotnik, saj vas bo zbudil, lahko pa je vaš rešitelj kadar potrebujete več energije in morate ostati budni. Tein v čaju za razliko od kave ne obremenjuje krvožilnega sistema in ima daljši učinek poživljanja. Črni čaj vsebuje več teina kot zeleni čaj.

Črni čaj Assam, -kineski, komadići karamele (šećer, kondenzirano mlijeko, glukozni sirup, mlijeko u prahu), prirodna aroma.

Podrijetlo: EU

Mjera: 1 čajna žličica (cca. 2g)

Temperatura vode: 100°C

Vrijeme namakanja: 3-5 min

Za šalicu od 2 dl odmjerimo 1 čajnu žličicu čaja i prelijemo s vodom, koja je zavrela. Nakon 3 min. čaj procijedimo. Čaj se može preliti do tri puta. Pri drugom i trećem prelijevanju pazimo na temperaturu vode te malo produžimo vrijeme namakanja.

Pravilna temperatura vode i vrijeme namakanja su vrlo bitni u pripremi čaja. Ako prelijete čaj s vrućom vodom kada se ne preporučuje, ili produžite vrijeme namakanja, čaj će imati trpkiji okus. Crni čaj s duljim vremenom namakanja neće biti jači po učinku budnosti. Nakon 5 min. u čaju dolazi do otpuštanja tanina.

Crni čaj i mlijeko

Dobro je, da se u crni čaj doda mlijeko. Iako to nije nužno, preporuča se, jer je crni čaj prirodno kiseo (slično kavi), a mlijeko smanjuje kiselost.