Kava ili čaj

Glavna karakteristika čaja, koja mu daje ugled zdravog napitka, jesu antioksidansi. Zbog toga se javilo opće mišljenje da kava nije "zdrava". Nije istina - kava nije zdrava. Prema našem mišljenju, kava se smatra jednako "nezdravim" napitkom kao i čaj kada se gleda sa stajališta zdrave osobe.

    Razlika između napitka kave i čaja je u djelovanju kofeina ( iz kave ) i teina ( iz čaja )  na tijelo - ovdje su kava i čaj različiti, stoga možemo u nedogled raspravljati - koje je piće bolje (ako izuzmemo okus zbog kojeg su ova dva napitka ljudima tako draga).

KAVA

Kavu većina ljudi smatra najboljim prijateljem za razbuđivanje u jutarnjim satima, jer  kofein brzo djeluje na organizam dajući nam energiju i budnost.  Tako možemo reći da već nakon par gutljaja osjetimo brzi učinak kofeina. Ali budite oprezni! Nakon ispijanja šalice kave i brzog porasta energije, slijedi i  pad energije. Dakle učinak kofeina je brz ali i djelovanje kraće, a da bi ga se potpuno izlučilo iz tijela potrebno je i do 8 sati.
 Ljudi koji ne piju kavu ,izbjegavaju je,  jer uzrokuje anksioznost, dok kod  drugih stvara osjećaj nervoze nakon ispijanja šalice kave. Kofein opterećuje krvožilni sustav, jer su vene veće, a čaj ih širi.

 
ZELENI I CRNI ČAJ

Zeleni i crni čaj mogu sadržavati samo 1/4 teina u šalici čaja, kao i u istoj količini kava kofeina. Je li onda čaj manje okrepljujuć?

Tein u čaju djeluje mirnije i konstantnije. To znači da se tein  emitira sporije i dulje vrijeme, što znači da će kasnije početi s radom, a energija i budnost će se održavati na nekoj razini dulje vrijeme. Osim  teina, čaj sadrži i aminokiselinu L-teanin, koja smanjuje brzinu apsorpcije teina u naše tijelo, a istovremeno stimulira GABA neurotransmiter koji djeluje protiv osjećaja anksioznosti. Stoga se potvrđuje opće uvjerenje da čaj bolje utječe na mozak, a kombinacija tein i L-teanina ima pozitivan učinak na koncetraciju i moždane procese.


    Kava je savršen izbor kada vam je brzo potrebna energija, čaj kad želite dugo zadržati energiju i ostati produktivani.