Oolong čaj Ti Kuan Yin Iron Godess of Mercy

To je Mercedes među čajevima. To je jedan od najskupljih čajeva na svijetu, a potječe iz 19. stoljeća iz kineskih provincija Anxi i Fujian. Vrijednost čaja nije samo u kvaliteti ubrane biljke i u vremenu branja, već i u procesu prerade već sakupljenog čaja. Napitak, svojom zlatno žutom bojom i cvjetnom slatkom aromom, podsjeća na zeleni čaj.

Što je oolong čaj?

Oolong je polu fermentirani čaj prerađen iz lišća Camellia sinensis. Sadrži više teina od zelenog čaja i manje od crnog. Tako je i klasificiran.

Studije i iskustva redovitih čajopija oolong čajeva, sugeriraju da konzumiranje oolong čaja treba povećati vaše mentalne sposobnosti i pooštriti vaš um.

Čajevi oolong uglavnom se proizvode u Kini, a oni kvalitetniji u Tajvanu.

Oolong čajevi postaju sve popularniji među čajevima s kojima je učinak gubitka kilograma veći. Ali pazi! Čaj (i oolong i drugi pravi čajevi) samo su pomoć u mršavljenju, što znači da je osnova gubitka kilograma još uvijek redovita tjelovježba i pravilna, a prije svega uravnotežena prehrana.

Polufermentiran čaj

Porijeklo: Kina

Mjera: 1 žličica (približno 2g)

Temperatura vode: 90 ° C

Vrijeme namakanja: 3-4 min

Za šalicu čaja od 2 dl odvažite žličicu čaja i prelijte kipućom vodom koju ste pustili da se ohladi na 90 ° C. Nakon 3 min. izvadite čaj. Čaj se može iskoristiti do tri puta. Pri svakom prelijevanju pazite na temperaturu vode, a vrijeme namakanja drugog i trećeg puta produljit će se.

Prava temperatura vode i vrijeme namakanja vrlo su važni u čajevima. Ako čaj prelijete vrućom vodom kada se ne preporučuje ili ga ostavite da se natapa duže, čaj će imati gorki okus.