Zeleni čaj Kukicha

Kukicha je japanski zeleni čaj visoke kvalitete. Svijetle je boje i blagog okusa. Budući da sadrži manje teina, prikladan je za piće čak i poslijepodne.

Priprema:

Posebnosti zelenog čaja Kukicha

Ključno obilježje ovog čaja je da se ne sastoji samo od lišća čaja, već je dopunjena i fragmentima stabljike. Iz tog razloga ima vrlo blagi, slatki, kremasti okus s blagom notom lješnjaka.

Što je zeleni čaj?

Zeleni čaj nastaje djelomičnom fermentacijom svježe ubranih listića biljke Camellia sinensis. Zbog sadržaja teina, zeleni čaj razbuđuje, tako da može biti izvrsna zamjena za kavu. Zeleni čaj također sadrži mnogo flavonoida i katehina, koji, kada se zeleni čaj redovito konzumira, imaju blagotvoran učinak na naše tijelo.

Zeleni čaj obično nije gorak, iako postoje vrste zelenog čaja koji imaju trpkiji okus.Uvijek se pridržavajte upotstva o pripremi vašeg zelenog čaja, kako vam čaj ne bi bio trpak.

Japanski zeleni čaj

Podrijetlo: Japanska

Merica: 1 čajna žlička (cca. 2g)

Temperatura vode: 70°C

Čas namakanja: 2 min

Za čajno skodelico 2 dl odmerimo čajno žličko čaja in prelijemo z vodo, ki je zavrela in se ohladila na 70°C. Po 2 min. čaj precedimo. Čaj lahko prelijemo do trikrat. Pri vsakem prelivku pazimo na temperaturo vode, čas namakanja čaja pa se pri drugem in tretjem prelivku podaljša.

Hladna priprava čaja: 

1. Željeno količino čaja (1 čajna žlička na 2 dcl vode) prelijte s hladno vodo
2. Pustite čaj v vodi 2-3 ure, nato ga precedite
3. Čaj poizkusite in po okusu dodajte sladkor, med, citruse, sveže sadje, sadne sokove (tukaj lahko domišljiji prepustite prosto pot)